SALT, Art Oslo: Markens grøde - et litterært gjestebud

Dato: 24.11.17
Klokkeslett: 19:00
Velkommen til et litterært og musikalskt gjestebud!

I år er det 100 år siden forfatter Knut Hamsuns jordbruksevangelium "Markens grøde" utkom. "Markens grøde" handler om jordbruk og nydyrking, mennesket og naturen. Med litterære smakebiter fra boka, egenkomponert musikk og himmelsk mat tar Hamsunsenteret deg med inn i Hamsuns litterære univers.

Medvirkende:

Stjernegjest: TBA
Fortellere: Solveig Hirsch og Nordis Seel Tennes
Kapellmester: Johannes Fauchald
Gourmetgarantist: Hege Ruud

Meny fra Nord:

Røyetartar av Ishavsrøye, karvekålpesto, viltvoksende urter og salat.

Modnet torsk fra Vestfjorden servert med kremet høstkål, gulrot, urter og baconvinaigrette.

Reinskank fra Saltfjellet med rotsaksterrin, skogsoppsaus og tyttebærsmør.

Modne oster fra Kjærringøy i Nordland med marmelader og honningnøtter

Tjukkmjølkspudding og multe fra Nordland

Kaffe og småkaker, hjemmelaga

"Kaffe som var en drøm og et eventyr for Isak, en regnbue!" (Knut Hamsun – "Markens grøde")

- Vinpakke -

"Javisst drikker jeg. Det er så kjedelig bare å spise". (Knut Hamsun – "Under høststjernen")

Aperitif og til forrett – Bodegas Pinord Natura Reserva Brut, Penèdes Sp.

Til torsken – Tedeschi Soave Classico Capitel Tenda 2015, Veneto It.

God til rein – Château de St-Cosme Côtes du Rhône, 2015 Fr.

Delikat til ost og dessert – Menade Dulce 2016, Rueda Sp.

Priser:
Litterært gjestebud u/ drikkepakke: 1250 kr (+ bill.avg)
Drikkepakke m/alkohol: 470 kr (+ bill.avg)
Drikkepakke u/alkohol: Kjøpes på arrangementet.

Dørene åpner kl 18:30, forestillingen starter kl 19:00.

Hamsunsenteret ønsker det hjertelig velkommen til en makalaus stund.